陕煤建设天工公司新疆第一项目部：厨师体检确保健康双赢
时间:2023-05-04 单位（部门）:天工公司 来源:原创 作者:刘锦正 点击:载入中...
为进一步加强项目部厨师的管理，向从业人员普及食品安全知识，将企业员工身体健康放在首位，陕煤建设天工公司新疆第一项目部厨师进行了例行健康体检，促进了企业与员工共同健康发展。
食品安全是员工身体健康的头等大事，厨师的身体是否健康关系到员工的身体健康。新疆第一项目部坚持以人为本的理念，厨师应聘之前除自身申报健康情况外还要进行常规健康体检，确保员工放心就餐。该项目部制定了《食堂管理办法》，推行健康体检，体检合格方可上岗。同时，加强食堂工作人员食品卫生知识培训，不断提高食堂人员的健康安全卫生意识。由食堂管理人员通过正常渠道采购食材，杜绝冷冻食品、劣质食材进入食堂，保证采购食品安全卫生，切实保护职工的身体健康和合法权益。坚持生熟食案板分开，每天对食堂消毒查杀，设置防鼠措施和紫外线灭蝇灯，消除老鼠和苍蝇的危害。
该项目部每周利用周例会安全大检查时机，对人员状况、设施安全、环境卫生、食品状况进行检查，从源头堵漏洞严防病从口入。另外，该项目部对厨师健康体检建立电子档案，进行跟踪管理，达到厨师、员工双健康。
