陕煤建设天工公司新疆第一项目部:厨师体检确保健康双赢
时间:原创 作者: 刘锦正 点击:载入中...
2023-05-04 单位(部门): 天工公司 来源:为进一步加强项目部厨师的管理,向从业人员普及食品安全知识,将企业员工身体健康放在首位,陕煤建设天工公司新疆第一项目部厨师进行了例行健康体检,促进了企业与员工共同健康发展。
食品安全是员工身体健康的头等大事,厨师的身体是否健康关系到员工的身体健康。新疆第一项目部坚持以人为本的理念,厨师应聘之前除自身申报健康情况外还要进行常规健康体检,确保员工放心就餐。该项目部制定了《食堂管理办法》,推行健康体检,体检合格方可上岗。同时,加强食堂工作人员食品卫生知识培训,不断提高食堂人员的健康安全卫生意识。由食堂管理人员通过正常渠道采购食材,杜绝冷冻食品、劣质食材进入食堂,保证采购食品安全卫生,切实保护职工的身体健康和合法权益。坚持生熟食案板分开,每天对食堂消毒查杀,设置防鼠措施和紫外线灭蝇灯,消除老鼠和苍蝇的危害。
该项目部每周利用周例会安全大检查时机,对人员状况、设施安全、环境卫生、食品状况进行检查,从源头堵漏洞严防病从口入。另外,该项目部对厨师健康体检建立电子档案,进行跟踪管理,达到厨师、员工双健康。